鄂州美食排行榜，鄂州美食排行榜前十名！

投稿用户 • 2022年12月20日 am9:15 • 学科资料大全 • 阅读 327

提起鄂州，人们会想到很多美食，其中武昌鱼与梁子湖大闸蟹提起的频率可能最高，但在鄂州这块土地上，有一种小吃，提起来就会让人会心一笑，它就是糍粑。

根据文字记载，糍粑最早可以在三千多年前的甲骨文上找到，即“秫”（shú），与“糯”字为同一物，“糯”字最早见于西晋吕忱的《字林》: “糯，黏稻也。”

然而，考古出土的新发现让人们对糍粑的出现时间有新的猜测。在湖口史家桥和文昌洑遗址中出土了陶臼，一些专家推测可能是制作糍粑用的器具，这意味着糍粑可能在一万年前已经出现。

关于鄂州糍粑，留下了很多传说故事。在鄂州梁子湖太和镇有一个名为糍粑杠的地方，相传是黄庭坚的后人迁到这里落户，带来了手工糍粑，并留下“上到金牛、下到保安，走到糍粑杠，吃坨糍粑饱半天”的俗语。

与此同时，糍粑糠与长兴寺的故事一直在流传。在公元933年，一位法名齐已的僧人来到梁子湖，钟爱小吃糍粑。时间久了，齐已提出一个制作糍粑的建议，用炒熟的黄豆、芝麻、大米磨成粉粣糍粑，有香味，不黏手，并题“糍粑糠”三个大字。

大家可以看到，糍粑糠与糍粑杠读音相近，很有可能指代同一个地名，表明糍粑在鄂州的历史可以追溯至五代十国时期，距今已经一千多年。

同时，齐已见梁子湖地区山水之美，集资修建长兴寺，长兴寺始建于五代后唐明宗长兴四年(933年)。

其实，以现有资料来看，齐已与糍粑的故事不大可信。因为历史记载，齐已出生时间约在公元860年，从时间的角度看，齐已可能到梁子湖地区，已经是古稀之年，很难想象齐已会喜欢糍粑这种粘牙、不易消化的食物。

在历史上，齐已有诗才，善书法，从未出仕，曾写下《过西塞山》，证明其曾到过鄂州地区，在公元921年曾计划前往剑南，因世道纷乱，最终在江陵停留，担任龙兴寺的僧正。

当前，长兴寺留存的记载是，唐明宗宰相在莲花山下削发为僧，结庐为寺，为纪念后唐明宗取名长兴。可以推测，古稀之年的齐已可能会凭借自身的影响力，筹集资金修建长兴寺，但无明确证据表明二者存在直接关联。

其实，传说故事大多经不起推敲，会出现各种各样的传说故事，某种意义上是古代的广告效应。对于今人来说，则是丰富的历史传承，例如黄州赤壁，由苏轼成就起名，为文赤壁，并非赤壁古战场，但已经是国家4***级旅游景区，每年为黄冈市黄州区引来全国各地乃至全世界范围内的游客，促进当地的经济发展。

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