我学会了煮饭300字作文四年级,我学会了煮饭300字作文三年级!

高中毕业落榜后,在家消沉一段时间,后一乡镇企业家邀请我去他村教小学,在家闲着也是苦闷、无聊,就带上被卷及一个包去他村教小学,我去之前,此小学有两名女教师,一名男教师,我去后共四名教师,他村小学一至四年级全在本村上学,四个年级学生分在两个教室中,就是复式班。

我们四个老师在一起做饭吃,大家共同摊点米、面、粮、油,早饭、中饭、晚饭,共同做,其他三名教师都会做饭,我不会做饭,一般菜不会炒,更别说蒸馒头、压面条,因我在家时只干农活,做饭洗衣都是母亲干,上高中后,为了考大学,父母为了让我多学习,假期不让我干家务,以至于我高中毕业不会做饭。另三名教师知道我不会做饭,一日三餐他们做,我干些杂活,洗洗菜,刷刷碗,时间久了,觉得光吃现成饭,也不好意思,心里面有亏欠别人的意思,两个女教师及一个男教师都对我挺好,大家在一起有说有笑,相处融洽,是我自己想学做饭,看着别人蒸馒头、压面条,自己羡慕,特想学。

做中午饭前,我不上课时,就偷偷去厨房,盛些面粉于面盆中,舀些凉水于其中,用手搅拌面粉,学别人和面,搅拌十几分钟后,面粉和成一团,我就切成几块剂子,放在手摇压面机中压成薄厚均匀的长面板,压光滑后,按上压面机出面条刀口,对好刀口上方薄厚,然后把长条状面皮一边洒防粘连补面,一边摇动压面机手柄,刀口下出来的面条,用手断开成长短合适面条,放在案板或筚子上,然后点上柴火炉,放上铁锅,倒半锅水,烧开水后,下入自做面条,盛出放碗中,再炒一个菜浇到面条上,等别的老师上完课,准备做午饭,发现我已做好,很惊奇我什么时候学会做面条及炒菜,我说是自己偷偷练的。

做几次面条后,我就越做越熟,我就想着学做馒头,因为北方人的主食就是馒头、面条,学会了,我以后生活方便。但蒸馒头需发面及加碱面等好几个步骤,我云里雾里不知怎么做馒头?晚上拿个笔记本就去学生家长处请教,一边请教,一边做笔记,记下做馒头主要几步及原理,通过学生家长老农的讲解,终于弄明白,蒸馒头先要发面,也就是面粉放入水后用筷子搅成团状后,放在温度高处,让面团发酵,过几个小时,面团变成蜂窝状,就发酵好了,发酵原理是让蒸出馒头喧腾、软、不硬。然后拿一个碗,放入几撮碱面,具体放入碱面量的多少,得看己和的面团多少,加碱面量大小是个技术活,放碱面少,蒸出馒头酸、硬不好吃,放碱面多,蒸出馒头黄、硬,口感也不好,只有放入碱面量合适,蒸出馒头,又白、又喧腾、又不酸,且软硬刚好。通过老农讲解,自己明白了,放入面团中碱面水的原理是去除面团发酵后产生的酸味。自己从老农处回校后,在面盆中放入一些面粉,用碗盛些凉水,一边倒凉水,一边用筷子搅拌面粉,搅成稀团状时,面盆上用一个盖子盖严,放在厨房中,等到第二天,看稀面团成蜂窝状时,在一个碗中倒入一些开水,再兑入一些凉水,用手探入其中,半温状即可,然后加入几撮碱面,用筷子搅化开碱面,然后盛一些干面粉倒入发酵的稀面团中,然后把碗中化开碱面水分几次倒入面盆中,一边和面团和干面粉成一块,再多和一会,把盆中面团及干面粉和成面团,然后点火烧水,等锅中水开后,放上筚子,铺上笼布,把和好面团放在案板上,切成大小均等剂子,把剂子揉成圆馒头状,一个个放在筚子上,烧大火蒸,一般烧柴火灶,二十分钟左右就蒸熟了。掀开锅盖,喧腾腾的馒头就蒸好了。

做老师两年,学会了做饭,面条、馒头,炒简单的菜,熬各种粥,在筚子上蒸饼,且学会了做水饺、烙饼,为自己的生活添了光彩。之后想想,以前只闷头学习,不做家务,到头来还是没考上大学,所以学生时代不仅要学习书本知识,还要实践,学做家务,学做饭,学些技能,生活自理能力强,长大后离开家长,学习、工作、谋生后,自己能照顾自己,能独立生活,这就是一种能力,它和学习是相辅相成的,并不影响学业,它是一种动手能力,愿今天无论什么事依赖父母的学子们,大力学一学做饭,学一学生活自理。做对社会有用的人。

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